Die Kernaktivität des Unternehmens Metzgerei Giger AG ist die Herstellung und der Verkauf von Fleischprodukten, insbesondere von Wurstspezialitäten, Schinken, Brühwürsten, Trockenfleisch und anderen Fleischprodukten, die nach traditionellen Rezepten und mit sorgfältiger Auswahl der Rohstoffe hergestellt werden.