Die Kernaktivität des Unternehmens ist die Vertretung und Förderung der Interessen der Fleischwirtschaft in den Regionen St. Gallen und Liechtenstein, insbesondere durch die Unterstützung von Metzgern und Ausbildungsbetrieben sowie die Bereitstellung von Informationen und Dienstleistungen für die Branche.
