Die Kernaktivität des Unternehmens Frischknecht & Schiess GmbH ist der Holzbau, einschließlich Umbau, Neubau, Innenausbau, Fassadenbau, Dachdecken, Türen und Fenster, sowie die Herstellung von Möbeln und Innenausbauelementen wie Böden, Wände, Treppen, Geländern, Einbaumöbeln und Küchen.