Die Kernaktivität des Unternehmens \"Fromagerie de Marsens\" ist die Herstellung und der Verkauf von traditionellen Schweizer Käsespezialitäten, insbesondere Vacherin Fribourgeois AOP, Gruyère AOP, Tommes und Fondues, die nach althergebrachten Rezepten und Methoden produziert werden.