Die Kernaktivität des Unternehmens ist die Herstellung und der Verkauf von Käseprodukten, insbesondere Gruyère AOP und Vacherin Fribourgeois AOP, sowie die Zubereitung von Fondue- und Raclette-Mischungen. Darüber hinaus bietet das Unternehmen auch Fleischprodukte wie Viande de Porc an. Das Unternehmen positioniert sich als traditioneller und handwerklicher Käsehersteller (Fromagerie) mit einem spezialisierten Angebot an Käse- und Fleischprodukten für den Endverbraucher.
