Die Kernaktivität des Unternehmens Fromagerie Sallin Sàrl ist die Herstellung und der Verkauf von Käseprodukten, insbesondere traditionellen Schweizer Käsesorten wie Gruyère AOP, Vacherin Fribourgeois AOP und Pic-Bois. Dazu gehören auch die Zubereitung von Käseplatten, die Herstellung von anderen Milchprodukten wie Butter und die Vermietung von Fondue-Geräten. Der Verkauf erfolgt sowohl im eigenen Laden als auch durch die Bereitstellung von Produkten für Anlässe und Feiern.
