Die Kernaktivität des Unternehmens IG Appenzeller Naturstrom ist die Produktion und Versorgung von erneuerbarer Energie, insbesondere durch den Bau und Betrieb von Anlagen zur Gewinnung von Öko-Strom wie Photovoltaik-, Biogas-, Wasser- und Windanlagen, mit dem Ziel, die Region mit nachhaltiger Energie zu versorgen.