Die Kernaktivität des Unternehmens \"L'Eclat du Foie Gras\" ist die Herstellung und der Verkauf von Foie Gras-Produkten, insbesondere Foie Gras au torchon und Foie Gras cru. Das Unternehmen bietet seine Produkte online an und hat auch einen physischen Verkaufspunkt. Es organisiert auch Events und hat einen Blog, um Kunden über seine Produkte und Aktivitäten zu informieren.
