Die Kernaktivität des Unternehmens La Rocca Chocolatier ist die Herstellung und der Verkauf von biologischer Milchschokolade und anderen Schokoladenprodukten, insbesondere mit Haselnüssen und Piemonte IGP-Zertifizierung. Das Unternehmen betreibt einen Online-Shop und bietet seine Produkte zum Kauf an.