Bäckerei Buchs GmbH

Laiterie de Belfaux SA ist eine Familienkäserei, die verschiedene Käsesorten und Milchprodukte herstellt, darunter Gruyère AOP, Vacherin fribourgeois AOP, Raclette und Fondue. Die Rohmilch wird zweimal täglich aus Betrieben im Umkreis von rund 5 km abgeholt; der Vacherin wird aus Rohmilch handwerklich hergestellt und trägt das Slow-Food-Label.