Die Kernaktivität des Unternehmens ist die Produktion von Olivenöl, insbesondere von natives Olivenöl extra (Olio Extra Vergine di Oliva), durch die Kultivierung und Bewirtschaftung von Olivenbäumen in der Maremma, Südtoskana, sowie die Verarbeitung und Vermarktung des produzierten Olivenöls.
