Die Kernaktivität des Unternehmens Menzi Metzg ist die Produktion und der Verkauf von Fleisch- und Wurstwaren, insbesondere von Glarner Spezialitäten, sowie der Betrieb eines Partyservice und eines Volg-Ladens mit einem breiten Sortiment an Lebensmitteln und Haushaltsartikeln.