Die Kernaktivität des Unternehmens Metzgerei Mark ist die Herstellung und Verarbeitung von Fleischspezialitäten, insbesondere die Produktion von Trockenfleisch, Wurstwaren, Dry Aged Rindfleisch und saisonalen Spezialitäten, sowie der Betrieb von Metzgereien und Gastronomie.
