Patrice Ch.ocolat Zimmerli ist ein Confiseur und handwerklicher Chocolatier, der Schokoladenprodukte, Truffes und Pralinés herstellt. Die Zutaten werden sorgfältig ausgewählt; Komponenten wie Karamell, Praliné, Biskuit und kandierte Orange werden teilweise hausintern zubereitet.
