Die Kernaktivität des Unternehmens Haag-Streit ist die Entwicklung, Herstellung und Vermarktung von medizinischen Geräten und Lösungen für die Augenheilkunde, insbesondere Spaltlampen, Diagnosegeräten, Operationsmikroskopen, Simulatoren und Software für die ophthalmologische Diagnostik und Chirurgie.