Die Kernaktivität des Unternehmens Hofgut Birseck GmbH ist der Weinbau und die Produktion von Wein, ergänzt durch landwirtschaftliche Aktivitäten wie den Anbau von Obst, Gemüse und Blumen sowie die Haltung von Tieren. Darüber hinaus bietet das Unternehmen auch Dienstleistungen wie die Organisation von Anlässen und den Verkauf von Produkten im Hofladen an.
