Die Kernaktivität des Unternehmens ist die Ausbildung und das Angebot von Bildungsprogrammen in verschiedenen gastronomischen und kulinarischen Bereichen, wie z.B. Bäckerei, Konditorei, Kochkunst, Metzgerei und Restauration, sowie die Förderung der beruflichen Ausbildung und des lebenslangen Lernens.
