Südland Health AG ist für den operativen Betrieb der Genossenschaft und der Stiftung zuständig. Sie erbringt medizinische Dienstleistungen wie Patient:innenbetreuung, Qualitätsmanagement, Projekte, Forschung und Entwicklung sowie Aus‑ und Weiterbildung im Rahmen einer integrierten Versorgung.