Die Kernaktivität des Unternehmens Domaine des Lerins ist die Produktion und der Verkauf von Wein. Das Unternehmen betreibt einen Weinberg und eine Kellerei, in der Wein hergestellt und verkauft wird. Es bietet auch Führungen durch die Kellerei und den Weinberg an, sowohl für Einzelpersonen als auch für Gruppen.
