Die Kernaktivität des Unternehmens Wildmanufaktur Graubünden ist die Verarbeitung und der Verkauf von Wildfleischprodukten. Das Unternehmen betreibt einen Wildzerlegebetrieb, in dem Wildtiere zu hochwertigen Lebensmitteln verarbeitet werden. Die Produkte werden direkt im eigenen Direktverkauf in Tamins verkauft, sowie an andere Einzelhändler wie den Volg in Tamins geliefert.
