Die Kernaktivität des Unternehmens WIMA Mattle GmbH besteht in der Beratung, Verkauf und Lieferung von Küchenausstattungen und -geräten, insbesondere für den privaten und gastronomischen Bereich, mit einem Schwerpunkt auf Aufschnittmaschinen, Waagen, Kaffeemaschinen und zugehörigen Produkten wie Kaffee und Durgol.