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Augarten AG

Résumé

À propos de l'entreprise

Yardbird GmbH ist ein Restaurantkonzept, das südlich inspiriertes Fried Chicken und begleitende Gerichte anbietet. Laut Website wird das Poulet 24 Stunden in einer Salzlake gebeizt und mit einer Buttermilk-Kruste frittiert; es gibt Wings oder halbes Poulet, vegetarische/vegane Alternativen mit Planted™ sowie eine glutenfreie Zubereitung, und die Zutaten werden regional in der Schweiz bezogen. Yardbird gehört zur Von Matt Hospitality Group.

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