Die Kernaktivität des Unternehmens \"Frais du Jour\" ist die Herstellung und der Verkauf von Bäckereiprodukten, insbesondere von traditionellen Schweizer Brot- und Backwaren wie Croissants, Pain au levain, Sandwiches und Viennoiseries. Das Unternehmen betreibt eine Boulangerie in Montreux und bietet seine Produkte direkt an Kunden an.
