Absintherie Celle à Guilloud, titulaire P.-A. Matthey ist eine Brennerei, die handwerklich hergestellte Absinthes produziert. Zum Sortiment gehören unter anderem Celle à Guilloud (54%), La Guilloudtine (68%), Celle du Docteur (54%) und La Chanvrière (54%); die Produkte werden über Händler vertrieben und können über die Distillerie bezogen werden.
