Die Kernaktivität des Unternehmens Lindmühle Birmenstorf ist die Herstellung und der Vertrieb von Backprodukten, insbesondere Mehlen, Backmischungen und anderen Zutaten für Bäckereien. Das Unternehmen bietet auch Beratungsdienstleistungen, Rezeptentwicklung und Logistik/Transport für Bäckereien an.