Die Kernaktivität des Unternehmens ist die Herstellung und der Verkauf von Brot und Backwaren, insbesondere von handwerklich hergestelltem Brot aus natürlichen Zutaten und traditionellen Methoden. Das Unternehmen betreibt zwei Bäckereien in Aigle und Vouvry und bietet eine Vielzahl von Brotarten und anderen Backwaren an, die aus lokalen und biologischen Zutaten hergestellt werden.
