Die Kernaktivität des Unternehmens \"Fumoir Paysan\" ist die Herstellung und der Verkauf von Fleischprodukten, insbesondere von salz- und luftgetrockneten Fleischwaren wie Saucissen, Schinken, Trockenfleisch und Käse. Das Unternehmen betreibt eine Boucherie (Metzgerei) und verkauft seine Produkte online sowie auf Märkten in verschiedenen Städten.
