Die Kernaktivität des Unternehmens Gaugler Bäckerei AG ist die Herstellung und der Verkauf von Backwaren, Konditorei- und Confiserie-Produkten, einschließlich Torten, Konfitüren, Konfekt, Pralinen und Brot. Das Unternehmen betreibt mehrere Filialen und bietet auch einen Lieferservice an.