Die Kernaktivität des Unternehmens Bäckerei Ryser ist die Herstellung und der Verkauf von Backwaren und Patisserie, einschließlich Brot, Brötchen, Apéro- und Desserts sowie Torten, unter Verwendung traditioneller Produktionsverfahren und mit einem Fokus auf Qualität und Kundenzufriedenheit.