Die Kernaktivität des Unternehmens Balik ist die Herstellung und der Vertrieb von Luxuslebensmitteln, insbesondere von Kaviar, Räucherlachs, Fischspezialitäten, Foie Gras, Ölen, Trüffelprodukten, Weinen und Spirituosen. Das Unternehmen bietet auch Geschenkboxen und Zubehör an und betreibt eine Manufaktur, in der Führungen und kulinarische Erlebnisse angeboten werden.
