Die Kernaktivität des Unternehmens ist die Herstellung und der Verkauf von Bäckerei- und Konditoreiprodukten, einschließlich spezieller regionale Spezialitäten wie Délices de la Gruyère und Produkte von der Bénichon, sowie die Bereitstellung von weiteren Dienstleistungen wie Buffets und hausgemachten Desserts und Eiscremes.
