Die Kernaktivität des Unternehmens Marchon Favre ist die Herstellung und der Verkauf von Backwaren, insbesondere Brot, Kuchen, Konfekt und anderen süßen und herzhaften Spezialitäten. Das Unternehmen betreibt eine Boulangerie, Pâtisserie und Confiserie und bietet auch eine Auswahl an Lebensmitteln an. Zusätzlich betreibt das Unternehmen ein Tea-Room und bietet spezielle Angebote für besondere Anlässe wie Ostern und Erstkommunion an.
