Braceria Elvetica SA ist ein Restaurant, eine Metzgerei und eine Bar, die sich auf Auswahl, Trockenreifung und Grillzubereitung von Schweizer Fleisch spezialisiert. Das Haus bietet ein Steakhouse-Menü (u. a. Swiss Black Angus, Tomahawk, Picanha), eine eigene Metzgerei mit Dry-Aging, einen Lounge-/Wine‑Bar‑Bereich sowie hausgemachte Burger; Fleisch wird im Holzkohleofen gegart.
