Die Kernaktivität des Unternehmens ist der Betrieb eines Restaurants, insbesondere einer Brasserie, in dem Speisen und Getränke serviert werden. Das Unternehmen bietet eine Auswahl an Gerichten an, die sowohl typische Brasserie-Speisen als auch regionale, schweizerische Bergspezialitäten umfassen.
