Die Kernaktivität des Unternehmens Chocolats Kaufmann ist die Herstellung und der Verkauf von Schokoladen, Konditoreiprodukten, Brot, Feingebäck, Sandwiches, Snacks und Apéros sowie die Angebot von Spezialitätenkaffee. Das Unternehmen betreibt eine Confiserie und bietet seine Produkte in einem Laden in Buchs an.
