Coopérative de la laiterie de Brignon verarbeitet Milch und stellt verschiedene Käsesorten her, darunter Tommes, sérac und Raclettekäse, sowie Butter. Sie vertreibt diese Produkte und bietet zudem eine Auswahl handwerklicher Lebensmittel (Konfitüren, Säfte, Gewürze, Sirupe, Eier).
