Die Kernaktivität des Unternehmens Pfister Chocolatier ist die Herstellung und der Verkauf von Schokoladenprodukten, insbesondere Pralinen, Tabletten, Trüffel und anderen Schokoladenartikeln, sowie der Betrieb eines Ladens und eines Salons, in dem Kunden diese Produkte kaufen und konsumieren können.