EVZ Gastro AG betreibt Gastronomieangebote für Spieltage und Veranstaltungen sowie das Fondue Chalet Zug, den Marktstand Kolins Kitchen und den Event-Catering-Service Blueline Catering. Das Unternehmen ist eine Tochtergesellschaft der EVZ Holding AG und verantwortet unter anderem die Bewirtschaftung der OYM-Halle.
