Fondation Pierre Mercier vergibt Fördermittel zur Unterstützung wissenschaftlicher Projekte, vorwiegend in der biomedizinischen Grundlagen-, Anwendungs- und klinischen Forschung sowie für Arbeiten zu ökologischen und gesundheitlichen Folgen der Industrialisierung. Die Stiftung richtet sich an Forschende in einer frühen Phase ihrer unabhängigen Karriere und bevorzugt Projekte mit Aussichten auf kurz- bis mittelfristige Anwendungen.
