Hodel Käse AG betreibt eine Käserei und stellt Emmentaler AOP in verschiedenen Sorten her, darunter Höhlengereift, Spezialitäten, Extra, Réserve/Surchoix sowie Bio- und Mild/Classic-Varianten. Die Käserei verkauft nicht über ein eigenes Käsefachgeschäft und ist unter der Käsereinummer CH 3734 registriert.
