Die Kernaktivität des Unternehmens Istanbul Döner Kebap GmbH ist die Gastronomie, insbesondere der Betrieb von Imbiss- und Gastwirtschaftsbetrieben, die mediterrane Küche, insbesondere türkische und italienische Gerichte, anbieten. Dazu gehören auch der Handel mit Gastronomiewaren und die Vermietung von Zigaretten- und Spielautomaten.
