Die Kernaktivität des Unternehmens \"Dorfchäsi Noflen\" ist die Produktion und der Verkauf von biologischen Milchprodukten, insbesondere Milch, Joghurt, Quark, Rahm, Butter und Panna Cotta, sowie die Herstellung von Käse, wie z.B. Kaltbach-Emmentaler.