Die Kernaktivität des Unternehmens Käserei Bürg ist die Herstellung und der Verkauf von handgefertigten Käsespezialitäten, insbesondere die Produktion von verschiedenen Käsesorten wie Rohmilchkäse, Halbhartkäse, Bratkäse und Raclette-Käse, sowie die Vermietung von Raclette-Öfen.
