Die Kernaktivität des Unternehmens \"Le Pain des Frouzes\" ist die Herstellung und der Verkauf von handgefertigtem Brot und Backwaren, insbesondere unter Verwendung von natürlichen Zutaten und traditionellen Methoden wie dem Levain-Verfahren. Das Unternehmen beliefert sowohl Restaurants als auch private Kunden, teilweise direkt auf Märkten in der Region Lausanne und Vaud.
