Die Kernaktivität des Unternehmens Luki`s Fisch GmbH ist der Betrieb einer Forellenzucht und -verkaufsstätte, einschließlich eines Fischverkaufs ab Hof, sowie die Organisation von Freizeitaktivitäten wie Forellenfischen, Goldwaschen und Goldgräbern. Zusätzlich betreibt das Unternehmen ein Beizli (eine Art Restaurant oder Café) und einen Hofladen.
