Die Kernaktivität des Unternehmens Maier Food Consulting besteht in der Beratung und dem Handel von ethnischen Lebensmitteln, insbesondere in der Markteinführung von hochwertigen Lebensmitteln internationaler Produzenten in den Schweizer Markt. Dazu gehören auch Produktentwicklung und die Verteilung von Lebensmitteln.