Die Kernaktivität des Unternehmens Niesen-Metzg GmbH ist die Herstellung und der Verkauf von Fleischprodukten, insbesondere von regionalem Frischfleisch, Wurstwaren und einer speziellen Salatsauce. Das Unternehmen betreibt eine Metzgerei und eine eigene Wursterei, in der traditionelle Rezepte verwendet werden.
