Die Kernaktivität des Unternehmens Nudelwerkstatt besteht in der Herstellung und dem Verkauf von Pasta-Produkten, insbesondere von individuell gestalteter Pasta (\"Pasta nach Mass\") sowie von Catering-Dienstleistungen für Events und Feiern. Das Unternehmen bietet auch einen Onlineshop an, in dem Kunden Produkte bestellen können.
