Die Kernaktivität des Unternehmens P. Clément S.à.r.l. ist die Herstellung und der Verkauf von Brot, Backwaren und Patisserien sowie die Führung von Bistros und Restaurants, wobei das Unternehmen auch eine Auswahl an Lebensmitteln und Getränken in seinen Filialen anbietet.