Die Kernaktivität des Unternehmens Poissonnerie Berger ist der Verkauf von frischem Fisch und Meeresfrüchten, einschließlich Spezialitäten wie Fondue Neptune, sowie die Zubereitung und der Verkauf von Fischgerichten und -produkten. Das Unternehmen bietet auch einen Lieferservice und einen Abholservice für Bestellungen an.
